Μετά από μεταπτυχιακές σπουδέςστο University College of North Wales (Bangor,U.K.), η Δρ. Αποστόλου-Πανάρα δίδαξε Αγγλική γλώσσα και λογοτεχνία σε ιδιωτικούς φορείς (φροντιστήρια, Σχολή Hill), και για ένα σύντομο διάστημα Αγγλικά για ενήλικες στο Βρετανικό Συμβούλιο. Από τα παλαιότερα στελέχη του ΤΑΓΦ, δίδαξε μετά το διορισμό της κατά καιρούς Αγγλική Γλώσσα, Αγγλική Λογοτεχνία, Μετάφραση, Εισαγωγή στη Γλωσσολογία, Φωνητική και Φωνολογία της Αγγλικής, Ψυχογλωσσολογία, Αντιπαραβολική Ανάλυση και Γλωσσικές Μεταβολές. Η Αντιπαραβολική Ανάλυση και η Ιστορική Γλωσσολογία αποτελούν τα κύρια επιστημονικά της ενδιαφέροντα με επίκεντρο την εξέλιξη της Νέας Ελληνικής.΄Εχει συγγράψει σχετικά άρθρα και έχει συμμετάσχει σε συνέδρια και σεμινάρια του εσωτερικού και εξωτερικού. Διετέλεσε Διευθύντρια του Τομέα Γλωσσολογίας του ΤΑΓΦ και Επιβλέπουσα του Τμήματος Αγγλικής Γλώσσας του Διδασκαλείου Ξένων Γλωσσών (ΕΚΠA). Υπήρξε Επισκέπτρια Ερευνήτρια των Πανεπιστημίων Univ. Libre de Bruxelles (1974-76), Stanford University, USA (1987) και University College London, UK (1993). Οι μονογραφίες της Φωνολογική αφομοίωση των δανείων της Νέας Ελληνικής από την Αγγλική (1985) και Language Change in Modern Greek, The Morphological Integration of English Loanwords (1997) αποτελούν χαρακτηριστικά δείγματα της έρευνάς της.